
Tabell matlagningstermometer
Nötkött
Typ av kött Nivå Temperatur i mitten av köttet
Rostbiff 2-3 55-65
Rumpstek
- bryning
2-3 55-65
Rumpstek
- stekning
2-3 55-65
Rostbiff 1-2 75-80
Kalv
Typ av kött Nivå Temperatur i mitten av köttet
Oxfilé 2-3 65
Lamm
Typ av kött Nivå Temperatur i mitten av köttet
Lägg/bog/sadel 2 90
Fläsk
Typ av kött Nivå Temperatur i mitten av köttet
Grisstek 2-3 80
Fläskkarré 2-3 75-80
Skinka 1-2 70-75
Fågel
Typ av kött Nivå Temperatur i mitten av köttet
Kalkonbröst 2-3 75-80
Lågtemperaturstekning
Använd den här funktionen för magra, möra stycken av kött och fisk.
Ugnen får den förinställda temperaturen och en signal avges. Därefter ställer ugnen auto-
matiskt om till en lägre temperatur för fortsatt tillagning.
Tillaga alltid utan lock vid lågtemperaturstekning.
1. Bryn köttet i het stekpanna.
2. Placera köttet på ett stekfat eller direkt på ugnsgallret. Placera plåten under gallret för
att fånga upp fettet.
3. Välj ungsfunktionen Lågtemperaturstekning, ändra temperaturen om nödvändigt och
tillaga tills maten är klar (se tabellen).
Du kan inte använda Lågtemperaturstekning tillsammans med klockfunktionerna: Koktid
och stopptid.
Ugn – råd och tips
33
Comentarios a estos manuales